クリクラは安全! こだわり その2

クリクラは安全! こだわり その2

2013年5月 6日 19:32 / カテゴリ:[ クリクラ安全性 ]

業界初で、HACCP認証を取得しています!

HACCPってなんでしょうか?? 私も知らないのでWikipediaで調べてみました。

HACCPとは食品の中に潜む危害(生物的、化学的あるいは物理的)要因(ハザード)を科学的に分析し、
それが除去(あるいは安全な範囲まで低減)できる工程を常時管理し記録する方法である。
例えば、ハンバーグを焼くときに、挽肉中の感染症や食中毒原因細菌などが,
ハンバーグの中心の温度が何度にどれだけの時間経過すれば安全なレベルになるかを科学的に分析して、
分析の結果決定した管理方法を実施して,実施した結果を記録する。
これによりかつて行われていた抜き取り検査のみの管理では為し得なかった全品の
安全性が高いレベルで効率よく確保され,このことを記録から証明することができる。
 
Wikipediaを読んで、クリクラのお水とサーバーがとても安全なものであることがわかりましたね。

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